La CCI de la Nièvre a récemment lancé 2 dispositifs dédiés aux gérants d’établissement du secteur hôtellerie-restauration. La chambre consulaire nivernaise souhaite ainsi accompagner plus précisément les acteurs de cette filière, pour éviter qu’ils ne rencontrent des difficultés lors de l’exploitation de l’établissement.

En janvier 2017, France Boissons a révélé les résultats d’une étude réalisée par le CREDOC sur l’évolution de la santé de la filière CHR en France depuis 6 ans. Il apparaît que le nombre de défaillances d’entreprises dans ce secteur d’activité a augmenté de 25 % entre 2009 et 2015. Par ces nouveaux dispositifs, la Chambres de Commerce et d’Industrie de la Nièvre souhaite donc informer les gérants pour leur donner toutes les chances de réussite, aussi bien dans la phase de lancement que d’exploitation de leur établissement.

PACK CHR

Objectif

Découvrez toutes les informations nécessaires à la création ou à la reprise d’un café, d’un hôtel, d’un restaurant, d’une chambre ou d’une table d’hôtes

Contenu

Présentation des réglementations du secteur, des démarches à suivre pour créer ou reprendre un établissement et des points clés d’une bonne rentabilité

Durée

Atelier collectif de 7 heures et entretien individuel de 2 heures

Dates

14 mai, 10 septembre et 19 novembre 2018

Intervenant

Conseiller en développement touristique de la CCI de la Nièvre

Tarif

60 € HT

DIAGNOSTIC RENTABILITÉ

Objectif

Découvrez comment améliorer la performance économique de votre établissement, en optimisant vos ventes et votre marge bénéficiaire

Contenu

Analyse des points clés de gestion, choix des actions correctives, élaboration d’un plan d’actions et détermination des besoins en formation

Durée

1 journée

Dates

Toute l’année

Intervenant

Conseiller expert de la CCI de la Nièvre

Tarif

450 € HT

Contact

Philippe Gobet
CCI de la Nièvre
Direction de l’Appui aux Entreprises et aux Territoires
03.86.60.61.21 – Contacter par email

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